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Extra
| 1. Filetto | 2. Lombata | 3. Costata | 4. Scamone | 5. Rosa |
| 6. Noce | 7. Controgirello | 8. Girello | 9. Pulcio / Campanello | 10. Copertina di spalla |
| 11. Costa | 12. Fracosta | 13. Biancostato | 14. Pancia | 15. Punta di petto |
| 16. Geretto Anteriore | 17. Muscolo di spalla | 18. Girello spalla | 19. Copertina di spalla | 20. Fesone di spalla |
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Il prezzo è di 20€ al kg.
Un ordine deve essere di almeno 3 kg
ed essere suddiviso in massimo 70% carni di primo taglio ed almeno il 30% di carni di secondo taglio.
Consegna a domicilio entro il G.R.A. di Roma.
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