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  • Trippa 500gr

Trippa 500gr

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  • Codice Prodotto: trippa
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La trippa è una frattaglia che deriva dal taglio di diverse parti ( prestomaci) dello stomaco del bovino. Viene consegnata già pulita e pronta per la cottura. Esistono diverse ricette per cucinarla in relazione all’area geografica ove avviene la preparazione. Le ricette più note sono la trippa alla romana, alla milanese e alla fiorentina. ..

La trippa è una frattaglia che deriva dal taglio di diverse parti ( prestomaci) dello stomaco del bovino. Viene consegnata già pulita e pronta per la cottura. Esistono diverse ricette per cucinarla in relazione all’area geografica ove avviene la preparazione. Le ricette più note sono la trippa alla romana, alla milanese e alla fiorentina.