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Girello 500gr

Girello 500gr
Girello 500gr

Descrizione

Taglio derivante dalla parte posteriore della coscia del bovino ed è a diretto contatto con la fesa e la sottofesa. Magro e privo di nervi è un taglio di carne pregiata, indicato in cucina per la preparazione di arrosti, cotolette, carne alla pizzaiola, e vitello tonnato. Ricco bio lo consegna come arrosto, o previa specifica richiesta a fettine.

10.00€
Tasse escluse: 10.00€
  • Disponibilità: In Magazzino
  • Modello: girello
  • Peso: 500.00g
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Filetto 500gr
Filetto 500gr
Taglio molto pregiato che si ricava da una sezione della parte bassa della schiena dell’animale (n 1), subito sopra le cosce. E’ una carne tenerissim..
10.00€
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Fettina 500gr
Fettina 500gr
Taglio di carne sottile e magro, che assume diversi nomi a seconda della zona dalla quale derivano es: Rosa o fesa (n. 5) , noce n 6, controgirello ..
10.00€
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Entrecôte o controfiletto 500gr
Entrecôte o controfiletto 500gr
Taglio di carne particolarmente pregiato perché molto tenero e con pochissimo grasso. L’Entrecôte o controfiletto, si ricava dalle ultime costole del..
10.00€
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Bourguignonne 500gr
Bourguignonne 500gr
Carne tagliata in piccoli pezzi, tenera e magra derivante da parti pregiate della coscia del bovino (nn.1,4,6) particolarmente adatta per la preparazi..
10.00€
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Bistecca senza osso 500gr
Bistecca senza osso 500gr
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
10.00€
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Bistecca con osso 500gr.
Bistecca con osso 500gr.
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
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Arrosto Grande Circa 2kg
Arrosto Grande Circa 2kg
Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovi..
40.00€
Tasse escluse:40.00€
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Arrosto Piccolo Circa 1kg
Arrosto Piccolo Circa 1kg
Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovi..
20.00€
Tasse escluse:20.00€
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Straccetti 500gr
Straccetti 500gr
Taglio di carne molto sottile e molto tenera proveniente dalla coscia o dalla spalla dell’animale (nn. 5,6,7,10,18). Gli straccetti si caratter..
10.00€
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Tagliata 500gr
Tagliata 500gr
Taglio di carne tenero proveniente dalla coscia del bovino (n.8), particolarmente adatto per essere tagliato, dopo la cottura, in fette spesse d..
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Tartare 500gr
Tartare 500gr
Carne molto tenera derivante da filetto, noce e controfiletto (nn.1,2.6) che viene consegnata già tagliata a pezzettini e adatta per essere mang..
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Bistecca con osso 500gr.
Bistecca con osso 500gr.
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
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