Bourguignonne 500gr

Carne tagliata in piccoli pezzi, tenera e magra derivante da parti pregiate della coscia del bovino (nn.1,4,6) particolarmente adatta per la preparazione della fondue Bourguignonne. Questa ricetta di origine svizzera prevede che ciascun commensale cuocia il proprio pezzo di carne nell’olio bollente, utilizzando una forchetta dal manico lungo e scegliendo il punto di cottura che preferisce. La carne può essere servita con patate o verdure di accompagnamento e con gustose salse.