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Arrosto Piccolo Circa 1kg

Arrosto Piccolo Circa 1kg
Arrosto Piccolo Circa 1kg

Descrizione

Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovino da cui deriva: Piccione (n 9) Sbordone (n 18), Campanello (n 9), Scamone (n.4), Pulcio ( n 9) Cappello del prete (n 10), ecc. Può essere cotto al tegame o al forno, lentamente e con l’aggiunta di acqua e/o vino in cottura per ottenere una carne tenera e saporita.

N.B. il peso potrebbe variare leggermente (anche di 200g)

20.00€
Tasse escluse: 20.00€
  • Disponibilità: In Magazzino
  • Modello: arrosto-piccolo
  • Peso: 1.00kg
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Asado 500gr
Asado 500gr
Taglio di carne proveniente dalla costa del bovino (n.14) tenera e saporita, ideale per la cottura arrosto , sia al forno che alla brace. La denomin..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Carne da brodo 500gr
Carne da brodo 500gr
Taglio di carne misto costituito dalla polpa di spalla o o polpa di petto ( nn. 17,18,20). Per la preparazione del brodo la carne deve essere bolli..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Tagliata 500gr
Tagliata 500gr
Taglio di carne tenero proveniente dalla coscia del bovino (n.8), particolarmente adatto per essere tagliato, dopo la cottura, in fette spesse d..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Spezzatino 500gr
Spezzatino 500gr
Taglio di carne mista tenera e saporita ideale per cotture in umido. La cottura consigliata è a fiamma lenta per circa un’ora o quaranta minuti i..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Straccetti 500gr
Straccetti 500gr
Taglio di carne molto sottile e molto tenera proveniente dalla coscia o dalla spalla dell’animale (nn. 5,6,7,10,18). Gli straccetti si caratter..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Arrosto Grande Circa 2kg
Arrosto Grande Circa 2kg
Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovi..
40.00€
Tasse escluse:40.00€
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Arrosto Grande Circa 2kg
Arrosto Grande Circa 2kg
Taglio di carne consegnato intero e destinato ad essere tagliato in fette dopo la cottura. Prende diverse denominazioni a seconda della parte del bovi..
40.00€
Tasse escluse:40.00€
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Straccetti 500gr
Straccetti 500gr
Taglio di carne molto sottile e molto tenera proveniente dalla coscia o dalla spalla dell’animale (nn. 5,6,7,10,18). Gli straccetti si caratter..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Tagliata 500gr
Tagliata 500gr
Taglio di carne tenero proveniente dalla coscia del bovino (n.8), particolarmente adatto per essere tagliato, dopo la cottura, in fette spesse d..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Tartare 500gr
Tartare 500gr
Carne molto tenera derivante da filetto, noce e controfiletto (nn.1,2.6) che viene consegnata già tagliata a pezzettini e adatta per essere mang..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Bistecca con osso 500gr.
Bistecca con osso 500gr.
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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Bistecca senza osso 500gr
Bistecca senza osso 500gr
Taglio di carne proveniente dalla spalla o dalla coscia dell’animale (nn. 2,3,11,12) . Il taglio è effettuato in senso perpendicolare per garantire l..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
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