Coda 1 kg
Coda 1 kg
Descrizione
10.00€
Tasse escluse: 10.00€
- Disponibilità: In Magazzino
- Modello: coda-2
- Peso: 1.00g
Il pannicolo è un muscolo che sorregge il diaframma; si presenta come
una striscia sottile ricoperta da una membrana di grasso con un pezzo
finale..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Taglio di carne proviene dalla tibia dell’animale (nn.9, 20) , da cui
si ricavano fette di circa 3-4 cm di altezza, contenenti l'osso che, nel
pi..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Taglio di carne particolarmente pregiato perché molto tenero e con pochissimo grasso. L’Entrecôte o controfiletto, si ricava dalle ultime costole del..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Carne mista macinata finemente ideale per la realizzazione di polpette,
ragù, verdure ripiene, hamburgher ma anche per una semplice cottura in
p..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Taglio di carne misto costituito dalla polpa di spalla o o polpa di petto ( nn. 17,18,20).
Per la preparazione del brodo la carne deve essere bolli..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Taglio di carne tenero proveniente dalla coscia del bovino (n.8),
particolarmente adatto per essere tagliato, dopo la cottura, in fette
spesse d..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Il Fegato di bovino è ricco di proteine ad alto valore biologico, di minerali e vitamine. Contiene molto ferro, acido folico, vitamina A e vitamina ..
7.00€
Tasse escluse:7.00€
Taglio dal gusto delicato che richiede prima della cottura una
preparazione specifica. Si consiglia di strofinarla con il sale e
tenetela a bagno..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
Il pannicolo è un muscolo che sorregge il diaframma; si presenta come
una striscia sottile ricoperta da una membrana di grasso con un pezzo
finale..
10.00€
Tasse escluse:10.00€
La trippa è una frattaglia che deriva dal taglio di diverse parti (
prestomaci) dello stomaco del bovino. Viene consegnata già pulita e
pronta per..
7.00€
Tasse escluse:7.00€