Fegato 500gr

Il Fegato di bovino è ricco di proteine ad alto valore biologico, di minerali e vitamine. Contiene molto ferro, acido folico, vitamina A e vitamina e per questo è particolarmente adatto per le donne in gravidanza e per i ragazzi nell’età dello sviluppo Esistono molte ricette per la sua preparazione per lo più tipiche del nord Italia (fegato alla Veneziana, o i canederli ripieni di fegato tipici del Trentino Alto Adige). Il fegato può anche essere cotto alla griglia, fritto panato o utilizzato per la preparazione di spezzatini. L’importante è che sia sempre bene cotto e previamente ben pulito